Daktylove

Ciacho wyszło obłędnie, z piekarnika wyciągnęłam parenaście minut temu, a już 3/4 zniknęło! Musiałam dodać przepis na bloga, by nie zapomnieć o nim, kiedy będę robić słodkości na długie zimowe wieczory :) Tak na prawdę chciałam zjeść daktyle, a skończyło się na tym :P

SKŁADNIKI:

• 2 jajka
• szklanka mąki ( u mnie pół na pół zmielone orzechy laskowe + mąka ryżowa )
• paczka daktyli ( moja miała 120g )
• szklanka płatków owsianych
• pół szklanki mleka ( u mnie 0,5 % )
• miód ( według uznania )
• po łyżeczce sody i proszku do pieczenia
• przyprawa korzenna ( również według uznania )
• dżem ( u mnie 100% pożeczka i jeżyna )

WYKONANIE:

1. Zalej daktyle wrzącą wodą i poczekaj, aż zmiękną.
2. Dodaj płatki owsiane i mleko, zmiksuj. ( można też wcześniej zmiksować płatki owsiane na mąkę, ja nie miałam zamykanego miksera, więc zmiksowałam wszystko razem )
3. W misce ubij jajka, dodaj przesianą mąkę, wymieszaj.

4.Wymieszaj wszystkie składniki ciasta, oprócz dżemu ;)

\

5. Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia, piecz do tzw. "suchego patyczka" w piekarniku nagrzanym do 160 stopniach.

6. Po upieczeniu ostudź i przekrój na pół.

7. Przełóż ulubionym dżemorem :)

8. Postaraj się nie zjeść wszystkiego na raz :P